前に、「ハーブは使わない」って話をしたんですが、そんな僕がハーブ栽培にはまってしまって．．．。
割りと使うんじゃないかなあ？って思うハーブを．．．
※ルッコラ
「ハーブ」っていうか、「野菜」としても。１つか２つで良いんなら、苗が良いけど、多めにほしいんなら種が良いです。旬は春と秋。夏は半日陰でできるんなら、半日陰で。というか、一年中、半日陰が良いらしいです。何故なら、あんまり日当たりが良過ぎると、苦くなりやすいとか。ベビーリーフにもなります。「ベビーリーフ」とか言って、早めに収穫してしまうから、なかなか大きくならない(笑)。
※青ジソ
これも、「ハーブ」というよりかは、「野菜」または「薬味」って感じでしょうが。僕なんか毎日何枚も食べますが、株が大きくなれば、１本か２本あれば十分。家庭菜園では、たぶん一番※コスパや※効率が良いです。ただ、意外とたまに虫来ます。
こぼれ種で増えるので、「植えてはいけない」なんて話も。まあ、対処できないレベルじゃない。
※甘長唐辛子
普通は「ハーブ」って言わないんですが、エスビーでは「ハーブ」に入れてるので。「唐辛子」なんだけど、辛くないし、シシトウみたいな感覚で食べられます。ネットで、「甘長唐辛子 鉢植え」で調べると、鉢でもかなりできます。シシトウは「食べるロシアンルーレット」っていうぐらいに「当たり」があるんですが、甘長唐辛子はそんなにない．．．らしいです。というか、「最近のシシトウは食べるロシアンルーレットじゃない」っていう人がいますが、全部「当たり」なんてこともある(笑)。※暑過ぎたり※根詰まりしたり、何かシシトウにとって嫌なことがあった時にそうなりやすいとか。ピーマンとかシシトウ、甘長唐辛子も家庭菜園では、※コスパや※効率は良いです。
※チャイブ
ネギなような違うような．．．。
※パセリ
一株あれば、トッピングには十分。でも、夏に向かっていくと、何だか枯れてしまいます。
※ゲットウ
沖縄なら。「ハーブ」とも「雑草」とも．．．。ムーチーっていうのに、使うそうです。
※バジル
トッピングなら１本で十分。ジェノベーゼソースならそれなりにあった方が。
でも「ハーブガーデン」って、何か地味になるので、花や装飾品も合わせて作ると良いです。というか、ほとんどの家は、野菜があったり花があったりって感じで、「ハーブだけ」って家は少ないかな？食べられるものと、そうでないものは本当は分けた方が良いんですが、現実的にはごっちゃになってたり。
「植えてはいけない」によく挙がるミント。たぶん竹や笹の次ぐらいに「危険度」は高いんですが、特に強いのはアップルミントらしい。鉢やプランターで。しかし、茎や種で「脱走」するんで、たまにチェックを。
